Healty and Natural 健康は食事から Healty and Natural 健康は食事から

心と体がリラックスできて元気が出るような
素材と質にこだわった料理を大切にしています

Healty
and
Natural

健康的

healthy

 

内面の美しさ

beauty

エネルギー

energy

Message |メッセージ

OHANAからmessage

オーナーの想いと
素材へのこだわり

OHANAのオーナーはアレルギーをとても多く抱えており、さまざまな疾患に悩まされる日々でした。コンビニご飯や外食が多いと体の不調が顕著にあらわれ、気だるさや疲労感も続いたことで食事そのものを見直すきっかけとなりました。野菜だけの生活にしてみたり、お肉を中心にしてみたり、炭水化物を抜いてみたり、小麦を含むビールやパスタ・ラーメンなどをやめてみたり(グルテンフリー)、白米を玄米にしてみたり、あらゆるものを勉強して、とにかくたくさん試してみました。自分の体質にはなにが一番合っているのか、体調や季節によっても変わってきたり、アレルギーなども人それぞれだと思いますが、まずは安心・安全な食材を選ぶことが多くの人に食事を楽しんでもらえる第一歩だと思いました。そんな想いから生まれたお店がOHANAです。OHANAはハワイ語で「家族」。家族のようにあたたかくて、いつも親身になってくれるようなお店にしていきたいという気持ちからこの名前をつけました。「最近元気が出ないなぁ」なんてとき、ふとOHANAのことを思い出してくれたら嬉しいです。

Concept|コンセプト

厳選された旬の食材や有機野菜を中心に、心と体が喜ぶ創作料理を日常的に楽しむ

新鮮でおいしい野菜を
たっぷり摂ること

有機野菜・無農薬野菜など、なるべく農薬の少ないものを選び、新鮮でフレッシュな栄養価の高い野菜をたくさん摂ることで体もよろこぶ食事へとつながります。

野菜は産地直送の有機野菜・無農薬野菜を基準になるべく農薬の少ないものを選択しました。自らの足で農家さんを訪れ、どんな想いで育てられたものかを知り、その場で食べて素材本来の味を感じることで体はどんなものが嬉しいかを改めて実感できました。多くの人にこの味を知ってもらいたいという気持ちで選び抜いた新鮮でおいしい野菜たちです。

素材本来のうまみを
味わうこと

素材そのものの味や本来の美味しさを味わってほしいという思いから、使用する食材を厳選しています。

たとえば国産の豚肉は脂が甘くて柔らかくて臭みもなく美味しいし、有機野菜はみずみずしくて甘い。食べた食材でわたしたちの体がつくられているならば、良質な素材を体にとりこんでいくことは必然です。最近は安くておいしい加工品がとても多く溢れていますが、たくさん選べるからこそ、しっかり自分で見極めて何を選ぶかが大切です。

楽しい時間であること

ワクワクする楽しい気持ちは心が豊かになり体にも元気がみなぎってきます。

いつものランチ、久しぶりの友人との食事、家族の団らん、お誕生日祝い、歓送迎会、会社の飲み会。楽しい気持ちで食べる食事は何倍も美味しくなりますよね。「今日もおいしかった~!」と言っていただけるように、大切な時間に選んでもらえた分だけ楽しく過ごしてもらえるように、人を想うお店であり続けます!

GULTEN FREE
|グルテンフリー

グルテンフリーのメニューも取り扱っています。
グルテン過敏症(不耐症)のかたはどうぞ。

玄米パスタ

OHANAのグルテンフリー玄米パスタ(小麦が苦手な方は、グルテンフリーの玄米パスタをご用意しています)

通常メニューのパスタを玄米パスタに変更できます。

サラダランチ(ランチ)

サラダランチ

好きな具材を選べるサラダのランチ

和食

お刺身や焼き魚などの和食

お刺身や焼き魚など魚を中心とした和食もあります


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